몸에 좋은 고사리 파스타 만들어 보고 싶으셨나요? 먼저 고사리의 효능과 독성제거 방법 확인하시고 자세한 레시피와 재료구매는 아래에서 확인하시기 바랍니다.
고사리 효능
-식물성 단백질이 풍부하여, 산에서 나는 소고기로 불림
-머리의 열을 내려 머리가 맑아지며, 불면증에 효과적임
-칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고, 골다공증에 효과가 좋음
-섬유질이 많아 변비 예방함
-이뇨작용
고사리 독성제거
-고사리를 끓는 물에 최소 5분~10분 정도 삶아준다.
-삶은 고사리를 물에 최소 12시간 이상 담가준다. (중간에 물을 여러 번 갈아주면 좋음)
고사리 파스타 레시피
준비재료: 마늘 5, 삶은 고사리, 스파게티면, 올리브오일, 페퍼론치노, 후추, 양파
1. 물에 소금을 조금 넣고 파스타 면을 9분 정도 삶는다.
2. 면이 불지 않도록 올리브오일에 버무려준다.
3. 올리브오일에 편마늘을 볶아준다.
4. 고사리, 양파, 페퍼론치노를 넣고 소금, 후추로 간을 해주면서 계속 볶아준다.
5. 스파게티 면과 면수 조금 넣어주고 간을 맞춘다.
고사리 파스타 재료구매
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